• Phân loại Hạt tiêu xanh tươi loại 1 nguyên cành: Cay, thơm hàng tươi mới. Hạt tiêu xanh là sản phẩm được hái từ cây tiêu khi còn xanh, sọ trong hạt vẩn còn chưa cứng, vừa già tới, hạt tiêu xanh có vị cạy nhẹ.
• Quy cách đóng gói: Đóng gói theo yêu cầu khách hàng (từ 300gr – 1kg)
• Xuất xứ: Đắk Nông, Bình Phước, Phú Quốc, Đắk Lắk, Đà Nẵng, Gia Lai…
• Hạn sử dụng: Bảo quản 3 – 5 ngày trong ngăn mát tủ lạnh (bảo quản ngắn ngày).

Hạt tiêu xanh hay còn gọi là hồ tiêu, có tên khoa học là Piper Nigrum. Là một loại cây leo thuộc họ Piperaceae, trồng chủ yếu để lấy hạt làm gia vị, có thể là dùng khi còn tươi còn phơi khô. Hạt tiêu có nguồn gốc từ Ấn Độ, họ coi đây như một loại “vàng đen” thời trung cổ và không thể thiếu trong các bữa ăn. Sau 2000 năm theo chân các nhà du hành vĩ đại, giờ đây hạt tiêu đã hoàn tất công cuộc chinh phục thế giới của mình. Mua hạt tiêu xanh ở Hà Nội có khó không? Giá hạt tiêu xanh bao nhiêu ?.

Bốn loại tiêu phổ biến hiện nay là hạt tiêu đen, hạt tiêu xanh, tiêu trắng và tiêu đỏ. Ba loại tiêu đen, xanh, trắng đều được thu hoạch từ một cây, màu sác phụ thuộc vào giai đoạn hái. Sử dụng nhiều nhất phải kể đến tiêu đen và tiêu xanh. Vị cay của hạt tiêu không cay nồng như vị cay của ớt, mà là vị cay rất dễ chịu nhưng lại có sức lan tỏa mãnh liệt. Đặc biệt là vị cay của hạt tiêu xanh còn có vị “tươi mới” hơn hạt tiêu đen. Nhưng tìm mua hạt tiêu xanh khó hơn là tiêu đen và tiêu trắng.

Hạt tiêu xanh được coi là gia vị cho nhà hàng nổi tiếng. Trong hạt tiêu xanh có chứa rất nhiều vitamin C, tốt cho sức khỏe con người. Các nhà khoa học đã nghiên cứu cho thấy ½ cốc hạt tiêu xanh cung cấp tới 230% nhu cầu canxi 1 ngày cho mỗi người. Ngoài ra trong hạt tiêu còn chứa rất nhiều các chất có lợi cho sức khỏe khác như: tinh dầu, chất béo, tinh bột, piperin và chanvixin tạo vị cay hắc cho tiêu.

Tuy là một loại gia vị nhưng hạt tiêu nói chung và tiêu xanh nói riêng lại có tác dụng trong y học, có thể dùng làm thuốc. Trong Y học cổ truyền, tiêu có tính cay nóng, kích thích tiêu hóa, làm ấm bụng, chống nôn. Một số tác dụng của hạt tiêu xanh tiêu biểu có thể kể đến như: giải quyết các vấn đề về răng lợi, tăng hấp thu các chất dinh dưỡng, chữa viêm khớp, cải thiện tình trạng tiêu hóa, kích thích thèm ăn, hỗ trợ giảm cân…

Mỗi năm vào thời điểm tháng 10 đến tháng 11 những vườn tiêu xanh ngát tai khu vực Đông Nam Bộ, Tây Nguyên, Phú Quốc đã bắt đầu vào quá trình hình thành nhân chuẩn bị chắc hạt các chủ vườn tiêu bắt đầu tuyển chọn những chuỗi tiêu khít hạt và không bị sâu bệnh để thu hoạch tiêu xanh cung cấp cho những nhà hàng, quán ăn chế biến những món ngon cho thực khách.

Để có những hạt tiêu xanh chất lượng cung cấp cho nhà hàng, quán ăn chúng tôi đã trải qua những quá trình thu hái và tuyển chọn rất nghiêm ngặt để đảm bảo được chất lượng hương vị của hạt tiêu xanh.

• Chọn những chuỗi tiêu có hạt điều và khích theo chuỗi tiêu.
• Những hạt tiêu vừa bắt đầu hình thành nhân để đảm bảo độ cay vừa phải và vị thơm đặc trưng của tiêu xanh.
• Sau khi thu hoạch người dân đem tiêu xanh rửa sạch.
• Sau khi rửa sạch bắt đầu đóng gói hút chân không và cho vào năng mát.

• Bảo quản ngắn ngày: Bảo quản hạt tiêu xanh trong ngăn mát của tủ lạnh và dùng dần, tuy nhiên khi đã bỏ vào tủ lạnh thì dùng bao nhiêu thì lấy ra bấy nhiêu, không nên mang ra quá nhiều rồi không dùng hết lại cất vào, điều này sẽ làm cho hạt tiêu xanh bị thâm rất nhanh và mau hỏng. Với cách này thì có thể dùng tiêu trong khoảng hơn 1 tuần.
• Bảo quản hơn 1 tháng: Các bạn phải bảo quản hạt tiêu xanh trong ngăn đá của tủ lạnh, thêm một lưu ý nữa là cần phải chia nhỏ hạt tiêu xanh ra làm nhiều túi, mỗi túi chứa một lượng tiêu đủ dùng.
• Ngâm hạt tiêu đen với muối, dấm, mắm hoặc các bạn cũng có thể xấy khô hạt tiêu xanh trước khi bảo quản.
• Bảo quản hơn 3 tháng: Đóng gói và phải được hút chân không, sau đó bảo quản trong tủ đá. Với cách bảo quản này thì hương vị của hạt tiêu xanh thay đổi không đáng kể, hầu như còn nguyên so với lúc ban đầu.

Khi mua hạt tiêu xanh của chúng tôi các bạn có thể hoàn toàn yên tâm mua hạt tiêu xanh số lượng lớn. Bởi sản phẩm hạt tiêu xanh của chúng tôi được đóng gói trong bao bì cẩn thận và có hút chân không. Vì vậy thuận tiện cho những khách hàng có nhu cầu sử dụng lâu dài.

Hạt tiêu xanh dùng để chế biến các món ăn gì ?. Sản Phẩm Đặc Sản xin giới thiệu những món ăn dưới đây được rất nhiều người  yêu thích như: Bắp bò hầm tiêu xanh, thịt kho tiêu xanh, tai heo, thịt chân giò ngâm mắm tiêu, bao tử ngâm mắm tiêu, kho thịt cá,… đều rất thơm ngon và đặc biệt và còn rất rất nhiều những món ăn được chế biến từ tiêu xanh chúng tôi sẽ từng bước cập nhất để quí khách tìm hiểu thêm trong thời gian tới.

Vị thơm cay nồng đặc trưng của tiêu xanh và thịt bò mềm quyện lẫn với vị đậm đà của nước sốt, dùng kèm với bánh mỳ hay cơm trắng đều ngon. Bạn có thể tham khảo cách làm món này tại đây.

Thịt kho mềm, có màu cánh gián đẹp mắt, thêm chút tiêu xanh cay cay thơm lừng, ăn cùng cơm nóng ngon tuyệt.

Cá hồi là loại cá nhiều dưỡng chất, đặc biệt là axit Omega 3 rất có lợi cho sức khỏe. Hãy cùng vào bếp trổ tài nấu món cá hồi kho tiêu xanh bạn nhé.

Món chân gà có vị chua cay thơm nồng của hương vị tiêu xanh cùng vị mặn ngọt ngon tuyệt này nếu muối đúng cách thì giữ được lâu, không ngấy và cực kỳ tiện khi nhà có khách.

Đây là món ăn nỗi tiếng thường xuất hiện tại nhiều nhà hàng, quán ăn nổi tiếng đất Sài Gòn. Nếu bạn biết những công thức chế biến món bao tử heo hầm tiêu xanh này bạn có thể chế biến tại nhà để thưởng thức món ngon nổi tiếng này nhé.

Tiêu xanh là nguyên liệu trong chế biến món ăn được rất nhiều nhà hàng, quán ăn lựa chọn là nguyên liệu để nấu những món ngon.

Nhưng để mua nguyên liệu tiêu xanh chất lượng hàng tươi xanh thì phải chọn nơi đảm bảo uy tín. Hiện tại Sản Phẩm Đặc Sản phân phối nguyên liệu tiêu xanh đảm bảo hàng thu hái và bảo quản theo chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm vơi mong muốn cung cấp những hạt tiêu xanh tốt nhất đến với người sử dụng.

Quí khách có nhu cầu mua tiêu xanh có thể đặt hảng tại website hoặc gọi theo số : 0972008878 chúng tôi luôn phục vụ quí khách tận tình. Cảm ơn quí khách đã chọn lựa kênh bán hàng của chúng tôi.