Cá hồi là loại cá nhiều dưỡng chất, đặc biệt là axit Omega 3 rất có lợi cho sức khỏe. Hãy cùng vào bếp trổ tài nấu món cá hồi kho tiêu bạn nhé.

Nguyên liệu:

• 1 khúc cá hồi
• Hạt tiêu nguyên hạt
• Gia vị, hạt nêm, đường, mắm, ớt
• Nước màu

Cách làm:

• Ướp cá hồi với hạt tiêu nguyên hạt, chút đường, mắm, gia vị, hạt tiêu, nước màu. Để 30 phút cho ngấm.
• Khi cá đã ngấm, gia vị tan, bắc nồi cá lên bếp kho nhỏ lửa.
• Thêm chút nước đun cùng cho cá chín.
• Khi cá đã chín, nước sốt sánh lại thì thêm chút mắm kho sôi lên là được.
• Tắt bếp, rắc chút hạt tiêu, ớt.
• Món cá hồi kho tiêu ăn cùng với cơm nóng và rau luộc thì ngon tuyệt.

Lưu ý: Ướp cá với gia vị trong vòng 30 phút cho ngấm.