Mít sấy khô là món ăn được rất nhiều các chị em ưa thích.Làm mít sấy khô tưởng chừng rất khó phải sử dụng tới lò nướng, nhưng giờ đây chỉ cần một chiếc chảo rán bạn có thể làm được mít sấy khô ngay tại nhà. Hãy cùng Sản Phẩm Đặc Sản làm mít sấy khô đơn giản chỉ với một chiếc chảo gang bạn nhé.

Khâu chọn mít rất quan trọng, bạn nên chọn những quả mít dai, mít vừa chín tới thì khi làm mít mới được vàng và giòn. Không nên chọn mít mật sẽ bị nát.

Nguyên liệu làm mít sấy khô bằng chảo gang

• Mít chín: 400g
• Chanh: 2 quả
• Đường cát
• Chảo gang

Cách làm mít sấy khô bằng chảo gang:

Bước 1: Sơ chế mít

- Tách vỏ bỏ hạt sau đó xé múi mít theo chiều ngang

Bước 2: Tẩm ướp

- Ngâm mít đã xé cho vào thau chứa 1 lít nước sôi để nguội hòa cùng 1 muỗng muối và nước cốt của 2 quả chanh ngâm khoảng 20 phút.

- Sau đó đổ ra rá cho ráo nước.

Bước 3: Tiến hành

- Sau khi mít đã ráo nước bạn cho mít lên chảo với lửa nhỏ.

- Đảo đều mít, làm từ từ đợi khi mít khô lại và giòn chuyển màu nâu vàng là có thể thưởng thức được rồi đó.

Lưu ý:

- Khi làm mít sấy bằng chảo bạn nên cẩn thận vì để lửa quá to dễ dẫn tới mít nhanh bị cháy.

- Nếu có lò vi sóng bạn làm theo các bước 1, 2 đến bước 3 thì cho mít vào khay, dàn đều mít rồi cho vào lò sấy khoảng 45 phút là xong.

- Bạn muốn mít được ngọt hơn thì có thể cho thêm đường. Trong quá trình nướng mít, nếu bạn thấy mít hơi héo thì nên chuẩn bị 1 đĩa đường bám khắp mặt mít là được.

Sau khi đã hoàn thành công đoạn làm mít khô giòn và ngon, bạn nên bảo quản bằng cách cho mít vào túi nilong hoặc cho vào một lọ thủy tinh để vào tủ lạnh và ăn dần nhé.

Mít sấy lên ngọt và thơm lắm đấy, đặc biệt nhà bạn có trẻ nhỏ thì các bé sẽ thích mê luôn. Mít sấy để làm món ăn vặt thì ngon số một luôn. Tuy nhiên mít là trái cây nóng nên có ngon cỡ nào thì bạn cũng không nên ăn quá nhiều cùng một lúc nhé.

Trên đây là cách làm mít sấy bằng chảo gang đơn giản mà Sản Phẩm Đặc Sản muốn chia sẻ với bạn. Để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon và mẹo vặt thú vị. Chúc bạn thành công.

Theo Pasgo