Với cách hấp không dùng nước này món tôm giữ được vị ngon ngọt, đậm vị khiến ai ăn cũng tấm tắt khen ngon.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 500gr tôm

- 200gr muối ăn

- Một ít hạt tiêu

- Vài cây hành lá

2. Cách làm tôm hấp muối cực ngon

- Bước 1: Tôm mua về rửa sạch, bỏ phần chỉ đen và phân. Để cho thật ráo nước.

- Bước 2: Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

- Bước 3: Cho nồi lên bếp, bật lửa lớn cho chảo thật nóng.

- Bước 4: Rắc một lớp muối ăn lên đáy nồi, đảm bảo muối phủ kín đáy và có độ dày khoảng 1cm.

- Bước 5: Dùng khăn sạch thấm khô tôm rồi xếp lên nồi, rắc thêm chút tiêu để giúp tôm dậy mùi thơm, khử sạch mùi tanh hiệu quả.

- Bước 6: Đậy kín nắp và để lửa vừa, hấp trong 5 phút. Khi thấy tôm chuyển đều sang màu đỏ thì tắt bếp.

- Bước 7: Xếp tôm ra đĩa và rắc hành lá đã thái lên trên.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Nguồn: doisongphapluat