- Xin vui lòng bấm nút đặt hàng
- Sản phẩm đặc sản chỉ bán online và giao hàng tậng nơi, không bán trực tiếp
Cách làm sườn nướng mật ong không quá khó, các nguyên liệu lại rất dễ kiếm, chỉ với vài mẹo nhỏ bạn có ngay món ăn thơm phức, hấp dẫn chẳng thể nào từ chối.
Tổng thời gian thực hiện: Khoảng 40 - 60 phút
Từng miếng sườn thơm ngon, thịt ngọt mềm hòa với phần nước sốt mật ong ăn đậm đà và ngon miệng. Giờ thì bạn hãy cùng PasGo Team vào bếp trổ tài nấu ăn với món sườn nướng mật ong này cho cả gia đình thưởng thức nhé!
1. Nguyên liệu:
Nguyên liệu làm sườn nướng mật ong cho 4 người, gồm có:
2. Sơ chế các nguyên liệu làm sườn heo nướng mật ong:
Sơ chế sườn heo non.
Lưu ý: Tùy vào khẩu vị của mỗi người mà cách nêm gia vị khác nhau bạn nhé.
Nếu có thời gian bạn cho sườn vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2 tiếng thì món sườn nướng mật ong sẽ đậm đà hơn rất nhiều đấy.
Sơ chế các nguyên liệu khác.
4. Cách làm sườn nướng mật ong ngon: Bằng 2 cách đơn giản
Cách 1: Nướng sườn bằng lò vi sóng.
Nếu nhà bạn có lò vi sóng, thì chỉ cần cho sườn đã ngấm gia vị vào lò và bật để nhiệt độ 180 độ C, nướng sườn trong khoảng 30 phút để sườn vừa đủ thời gian chín đều, dậy mùi thơm hấp dẫn và có màu đẹp mắt.
Cách 2: Nướng sườn bằng bếp nướng than hoa:
Nếu nhà bạn không có lò vi sóng thì bạn sử dụng bếp nướng than hoa để nướng và thật sự với cách làm sườn nướng mật ong sẽ thơm ngon hơn rất nhiều.
Bạn xếp sườn lên vỉ, quạt than cháy vừa để nướng, thi thoảng quạt nhẹ cho than đảm bảo nhiệt độ phù hợp, không nên dùng than quá cháy để nướng bởi nó sẽ khiến sườn nhanh cháy mà phần thịt bên trong lại chưa chín đấy, trở sườn đều tay đến khi sườn chín, dậy mùi thơm và có màu vàng ươm đẹp mắt là đảm bảo yêu cầu nhé.
Món ăn này không những được rất nhiều các bạn bé yêu thích mà cũng rất được lòng các anh xã ngồi lại chén chú chén anh đấy nha.
3. Một số lưu ý quan trọng khi làm sườn nướng mật ong.
Lưu ý trong sơ chế này áp dụng cho cả thịt sườn nói riêng và các loại thịt nói chung.
Không nên sử dụng nước đun sôi nhiệt độ cao để chần thịt trước khi nấu, bởi: Theo các chuyên gia, hành động này chỉ khiến các chất độc hại bám chắc hơn trong thịt.
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ thực phẩm, ĐH Bách khoa Hà Nội) cho biết, dinh dưỡng của thịt chủ yếu là protein, tồn tại dưới dạng cơ thịt và mỡ. Khi đột ngột sử dụng nước đun sôi để chần thịt sẽ khiến các thành phần protein vón cục lại, phần thịt bên ngoài co cứng. Điều này cũng xảy ra tương tự với các hóa chất, tạp chất trong thịt, tiếp xúc nước nóng đột ngột sẽ khiến các chất độc hại vón lại và không thể thoát ra.
Ngoài ra, thịt bị co lại càng hấp thu các hóa chất và chất bẩn nhiều hơn bình thường. Cách hữu hiệu để bỏ chất bẩn, hóa chất có trong thịt lợn là nên sơ chế, rửa sạch thịt bằng nước nước muối loãng sẽ góp phần trừ bỏ vi khuẩn, chất bẩn trong thịt.
Vẫn là nguyên liệu chính là sườn heo, ngoài món sườn nướng mật ong bạn cũng có thể chế biến thành món sườn xào chua ngọt, sườn sốt me,… Đây sẽ là những món ăn ngon đầy hấp dẫn, ai cũng phải mê vào mỗi dịp cuối tuần.
Chúc các bạn ngon miệng và thành công với công thức làm sườn nướng mật ong này nha.
Theo Pasgo